ストリングチーズ（プレーン、ペッパー味）、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズの3種類作っております。工房内の衛生管理の徹底、飼養管理を徹底した牧場の牛から生産される乳質にこだわったしぼりたて自家製生乳を使い新鮮なチーズを提供しております。